Die Azienda agricola Paganini ist ein Familienbetrieb, haelt sich an die Regeln des Umweltschutzes und der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird reduziert mit einer Produktionskapazitaet von weniger als 15.000 Flaschen im Jahr.
Der Wein wird keiner konventionellen Konservierung unterzogen, dies erfolgt durch konstante Kuehlung und den Ausschluss von Licht, was zu einer drastischen Senkung des Sulfits fuehrt.
Mit Blick auf die Erhaltung der Rohstoffe werden ab diesem Jahr Glaskorken (vino-lok) verwendet.
Fuer Gaeste die Weine degustieren moechten steht ein Raum zur Verfuegung. Nach einer telefonischen Voranmeldung koennen auch die Weinberge und der Weinkeller besichtigt werden.
Cantina Paganini localitą Chiazzari 26, Finale Ligure ( SV ) tel 335.211931 P.I. 01084140092 info@cantinapaganini.it
Diese Website wurde entwickelt von Janka
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