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cantina paganini
Azienda agricola a conduzione familiare, segue il disciplinare di lotta integrata ecocompatibile per la riduzione dell'uso di prodotti fitofarmaci,con una produzione annua inferiore alle 15000 bottiglie.
Il vino,per precise scelte aziendali non viene sottoposto ad alcun intervento atto alla conservazione,con una conseguente drastica riduzione di solfiti,e per questo rimane sensibile all'esposizione eccessiva a luce e calore.
Nell'ottica di una conservazione il meno possibile invasiva il vino Paganini utilizzerà da quest'anno il tappo in vetro vino-lok.

Per chi volesse visitare e degustare il nostro vino abbiamo inoltre a disposizione uno spazio dedicato alle visite nel quale,previo appuntamento telefonico,verranno spiegate le tecniche di lavorazione nel vigneto ed in cantina.

Cantina Paganini localitÓ Chiazzari 26, Finale Ligure ( SV ) tel 335.211931 P.I. 01084140092 info@cantinapaganini.it
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